人未老，脑先衰？Cell子刊2文聚焦“补脑”新知 | 热心肠日报

今天是第2104期日报。

Cell子刊：补充烟酰胺核苷对帕金森病有神经保护作用

Cell Metabolism[IF:27.287]

① 30例尚未接受其他治疗的新诊断的帕金森病患者每天接受1000mg烟酰胺核苷 (NR) 或安慰剂共30天；② 补充NR耐受性良好，并在所有NR补充者的外周组织中都观察到了显著的烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 （NAD）代谢物组的变化；③ NR补充还导致大脑NAD水平和脑脊液中相关代谢物显著升高，但升高程度存在明显个体差异，大脑NAD水平增加的NR补充者表现出脑代谢改变，这与轻微的临床改善相关；④ 此外，NR补充降低了受试者血清和脑脊液中炎性细胞因子的水平。

The NADPARK study: A randomized phase I trial of nicotinamide riboside supplementation in Parkinson’s disease
03-01, doi: 10.1016/j.cmet.2022.02.001

【主编评语】越来越多的证据表明，提高细胞的烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 （NAD）水平可能会在健康衰老或神经退行性变中产生神经保护作用，补充烟酰胺核苷（NR）可以提高NAD水平，NR是一种维生素B3分子和NAD的生物合成前体。近期研究人员在帕金森病患者中进行了一项使用口服NR来补充机体NAD的I期临床试验，发现补充NR增加了大脑NAD水平，这与脑代谢改变和临床改善有关，研究结果表明补充NR是帕金森病潜在的神经保护疗法，相关结果发表于Cell Metabolism。（@临床营养陈彬林）

Cell子刊：多摄入硒或有助于改善认知功能

Cell Metabolism[IF:27.287]

① 饮食补充硒可显著促进神经元前体细胞（NPC）的增殖及谱系分化，且不影响凋亡细胞死亡；② 与运动相似，硒可通过招募静息态下的NPC进入神经发育轨迹，促进NPC增殖和神经发生；③ 硒诱导的NPC激活依赖于NADPH氧化酶——Nox2，以降低海马齿状回（而非线粒体）中的活性氧水平；④ 运动诱导的NPC增殖依赖于硒蛋白P（SEPP1）及其受体（LRP8）介导的硒转运；⑤ 饮食补充硒可恢复衰老相关的神经生成减弱，并减缓内皮素ET-1诱导海马损伤导致的认知衰退。

Selenium mediates exercise-induced adult neurogenesis and reverses learning deficits induced by hippocampal injury and aging
02-03, doi: 10.1016/j.cmet.2022.01.005

【主编评语】运动可增强神经发生，但背后的机制尚未明确。Cell Metabolism上发表的一项最新研究，发现运动诱导的海马神经发生是由硒元素所介导的，运动可诱导硒转运蛋白的释放。机制上，饮食补充硒可起到与运动相似的作用，激活处于静息态下的神经元前体细胞，以促进神经元前体细胞的增殖及神经发生，从而改善海马损伤或衰老引起的学习与记忆功能衰退。（@aluba）

增加维生素K摄入与老年人认知功能评分较高有关

Age and Ageing[IF:10.668]

① 在5533名中老年超重/肥胖的代谢综合征参与者中，研究他们2年内膳食维生素K摄入量的变化与认知功能改变情况的关联；② 相比维生素K摄入减少的组别（平均减少97.8 μg/d），维生素K摄入增加最高组（平均增加194.4 μg/d）的认知障碍评估测试——简易智力状态检查（MMSE）评分较高；③ 此外，膳食中维生素K摄入量变化与语义流畅性测试得分之间存在显著的正相关。

Vitamin K dietary intake is associated with cognitive function in an older adult Mediterranean population
02-18, doi: 10.1093/ageing/afab246

【主编评语】维生素K是一类具有萘醌基团的衍生物，维生素K有四种，其中维生素K1广泛存在于绿色植物中，是食物中维生素K的重要来源。近期发表于Age and Ageing的一项研究发现，在具有心血管疾病高风险的地中海老年人群中，增加膳食维生素 K 的摄入量与更好的认知功能评分相关。拓展：国内有研究表明我国某地区老年人群膳食维生素K1摄入量为347±182ug/天，膳食中维生素K1主要来源是绿叶蔬菜占82%，多食绿叶蔬菜可提高人群膳食维生素K1摄入量（参考：周波,王晓红,王松涛,等. 老年人膳食维生素K1摄入量及其主要来源[J]. 现代预防医学）。（@临床营养陈彬林）

酒精相关组织损伤（综述）

Annual Review of Physiology[IF:19.318]

① 过度和频繁饮酒与酒精相关组织损伤和病理改变有关，对多个器官系统具有显著的不利影响；② 酒精和酒精代谢物介导的多器官损伤的主要机制包括氧化应激、炎症和免疫代谢失调、肠道渗漏和微生态失调、细胞死亡、细胞外基质重塑、内质网应激、线粒体功能障碍和表观遗传修饰，这些机制相互交联；③ 酒精介导的肠道微生态失调促进肝脑等器官的行为和生理功能异常改变；④ 此外，酒精会损害宿主的免疫防御机制，增加感染性疾病的发病率和死亡率。

Alcohol-Associated Tissue Injury: Current Views on Pathophysiological Mechanisms
02-10, doi: 10.1146/annurev-physiol-060821-014008

【主编评语】高危饮酒是造成全球卫生保健负担的一个主要因素，并导致可预防的死亡和疾病，包括酒精成瘾、酒精性肝病、心血管疾病、糖尿病、创伤性伤害、胃肠疾病、癌症和胎儿酒精综合症。近期发表于Annual Review of Physiology的一篇综述介绍了目前有关酒精诱导组织损伤的病理生理机制的认识，我们特别将配图编译为一图读懂，希望能助你长知识。（@临床营养陈彬林）

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少量喝酒也伤身！

Clinical Nutrition[IF:7.324]

① 对33259名酒精消费者和21710名非饮酒者平均随访6.9年；② 以不饮酒者为参照，总酒精、啤酒/苹果酒及烈酒、以及葡萄酒与观察结果（总CV事件、缺血性心脏病、脑血管疾病）的风险呈负相关；③ 但在饮酒者的连续分析中，总酒精、啤酒/苹果酒及烈酒与总CV事件风险呈正相关；④ 葡萄酒与总CV事件和缺血性心脏病的风险降低有关，但排除缺血性心脏病事件后，这种与总CV事件的负关联消失了，而啤酒/苹果酒和烈酒的酒精摄入与总CV的正关联仍然显著。

Alcohol - The myth of cardiovascular protection
2021-12-13, doi: 10.1016/j.clnu.2021.12.009

【主编评语】近期发表于Clinical Nutrition的一项研究发现，避免潜在的研究偏倚（如使用不饮酒者作为参照群体，而许多人不喝酒是因为本身健康状况不佳）可以防止低估酒精对心血管（CV）的危害，并表明每周仅消耗14个单位酒精（140ml或112g纯酒精）也与一般人群的心血管风险增加有关。研究结果还强调了区分酒类型的重要性，适量饮用红酒对冠状动脉的保护作用可能与其含有的多酚有关。（@临床营养陈彬林）

果汁和含糖饮料中的果糖，可能增加脂肪肝风险

Diabetes Care[IF:19.112]

① 纳入3981名受试者，通过问卷评估果糖的摄入量，并通过核磁共振对肝内脂质含量进行定量；② 校正能量摄入、年龄、性别等多个变量后，总果糖摄入及来自水果的果糖摄入与肝内脂质含量无显著关联；③ 从果汁及含糖饮料中摄入的果糖与较高的肝内脂质含量相关，与摄入量最低者相比，摄入量最高者的肝内脂质含量分别增加4%及9%；④ 在2型糖尿病患者中，从果汁中摄入的果糖与肝内脂质含量的关联性更强 。

Fructose Intake From Fruit Juice and Sugar-Sweetened Beverages Is Associated With Higher Intrahepatic Lipid Content: The Maastricht Study
02-14, doi: 10.2337/dc21-2123

【主编评语】Diabetes Care上发表的一项横断面队列研究结果，在近4000名受试者中发现，来自果汁及含糖饮料（而非来自水果）的果糖摄入与更高的肝内脂质含量相关。（@aluba）

饮食模式或影响牙周病风险

Journal of Clinical Periodontology[IF:8.728]

① 纳入9476名平均年龄56.2岁的受试者，在超过16个月的随访期间，进行最多5次的24小时饮食回顾；② 受试者自我报告的牙龈痛、牙龈出血及牙齿松动被认为是牙周病高风险的表现；③ 更高的维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E、叶酸、铁、钾、镁、多不饱和脂肪酸及糖摄入与较低的牙周病风险相关；④ 更高的饱和脂肪摄入与较高的牙周病风险相关；⑤ 以更高的微量营养素及纤维摄入为特征的饮食模式与较低的牙周病风险相关。

The association between self-reported periodontal disease and nutrient intakes and nutrient-based dietary patterns in UK Biobank
02-15, doi: 10.1111/jcpe.13604

【主编评语】Journal of Clinical Periodontology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近万名中老年受试者进行长期随访后发现，更高的微量元素、多不饱和脂肪酸、糖及纤维摄入与较低的牙周病风险相关，而更高的饱和脂肪摄入与较高的牙周病风险相关。（@aluba）

胆固醇摄入过多，或增加膀胱癌风险！

International Journal of Cancer[IF:7.396]

① 汇总11项前瞻性队列研究中平均被随访11.4年的2731例膀胱癌患者和54万余例对照者的数据，调查脂肪摄入与膀胱癌风险的关联；② 单不饱和脂肪酸（MUFAs）摄入与女性的膀胱癌风险呈负相关，最高和最低三分位MUFAs摄入组的风险比为0.73；③ 进一步分析发现，MUFAs对膀胱癌风险的这种预防作用仅在非肌层浸润性膀胱癌（NMIBC）亚型中观察到；④ 在男性中，较高的总胆固醇摄入量与膀胱癌风险增加相关，最高和最低三分位胆固醇摄入组的风险比为1.37。

Dietary fats and their sources in association with the risk of bladder cancer: a pooled analysis of 11 prospective cohort studies
02-19, doi: 10.1002/ijc.33970

【主编评语】近期发表于International Journal of Cancer的一项研究发现较高摄入单不饱和脂肪酸（MUFAs）与女性膀胱癌风险降低显著相关，相反，高胆固醇摄入量与男性膀胱癌风险增加相关。对脂肪的食物来源分析发现，较高的动物脂肪摄入与膀胱癌风险增加相关，而植物性油脂如葵花籽油则与膀胱癌风险降低有关，植物油对膀胱癌的预防作用可能与它提供了MUFAs、PUFAs有关，这些是潜在的抗氧化剂，它们可通过减少细胞氧化应激和减少DNA损伤预防癌症。（@临床营养陈彬林）

空气污染损害健康，多吃蔬菜或能改善

International Journal of Epidemiology[IF:7.196]

① 对英国生物样本库研究的38万余参与者平均随访8.9年，观察到11881例死亡，其中2426例死于心血管疾病，1211例死于冠心病，466例死于中风；② 居住环境空气PM2.5，PM10，NO2，NOx水平与全因死亡率呈正相关，而PM2.5还与心血管疾病和冠心病死亡风险增加有关，这些关联不被寿命遗传风险评分（GRS）明显改变；③ 坚持健康的饮食模式可降低PM2.5、NO2和NOx与全因死亡率的正关联，在各膳食成分中，蔬菜摄入降低空气污染相关死亡风险的效益最强。

Ambient air pollution, healthy diet and vegetable intakes, and mortality: a prospective UK Biobank study
02-18, doi: 10.1093/ije/dyac022

【主编评语】近期发表于International Journal of Epidemiology的一项人群研究发现长期暴露于环境空气污染可能与全因、心血管疾病和冠心病的死亡风险有关，这些风险关联可通过健康饮食模式（特别是增加蔬菜摄入）来改善。（@临床营养陈彬林）

感谢本期日报的创作者：临床营养陈彬林，点点，Akkk，aluba

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